Casquinha de siri

publicado por: Wolfgang

Casquinha de siri. Enviada por Wolfgang e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de siri
• 1 tomate grande picado
• 1 cebola média picada
• 1 pimentão médio picado
• 1 colher (sopa) de pasta de alho
• azeite de dendê
• 130 g de molho de tomate
• 1/2 garrafa pequena de leite de coco
• coentro
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o siri em água com sal e vinagre (tira o cheiro forte)
2. Acrescente o molho de tomate e leite de coco (uso menos de 1/2 garrafinha)
3. Regule o sal
4. Cozinhe até secar o caldo