Bolo fofinho de cenoura

publicado por: Sabina

Bolo fofinho de cenoura. Enviada por Sabina e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 200 g de cenouras pesadas já descascadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento.

modo de preparo

1. Bata no liquidificador a cenoura, o açúcar, os ovos e a manteiga derretida
2. Depois passe para uma bacia, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem
3. Despeje em uma forma pequena com furo no meio untada com farinha de trigo
4. Leve ao forno preaquecido a 180