Berinjela recheada ao forno

publicado por: Enzo

Berinjela recheada ao forno. Enviada por Enzo e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 berinjela média
• 1 pitada de sal
• recheio opcional a gosto (carne moída/ frango desfiado)
• 50 g de queijo ralado
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela ponha água, uma pitada de sal e a berinjela cortada ao meio com a casca virada para cima; deixe ferver por 10 minutos
2. Passado o tempo de cozimento da berinjela, retire o miolo, corte em cubinhos e reserve
3. Refogue o recheio (escolhido) com o miolo da berinjela e reserve
4. Em um refratário ponha as duas metades da berinjela
5. Coloque o recheio dentro das metades e cubra com o queijo ralado
6. Finalize com o orégano
7. Leve ao forno a 180