Panqueca de aveia

publicado por: Sam

Panqueca de aveia. Enviada por Sam e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 50 ml de leite ou 1 colher (sopa) rasa de leite em pó com 50 ml de água
• 1 colher (sopa) cheia de aveia (farelo de aveia ou aveia em flocos finos)
• 1 colher (sopa) rasa de óleo de soja (ou óleo de coco)
• 2 pitadas de sal (para receita salgada)
• 1/2 colher (chá) de açúcar (para receita doce)
• 1 pitada de fermento (opcional)
• 1/3 colher (chá) de canela em pó ou 5 pitadas de canela (opcional)
• manteiga ou óleo para untar
• recheio a gosto

modo de preparo

1. Em um pote ou recipiente, bata o ovo com um garfo até fazer uma espuma
2. Acrescente a farinha e misture bem até formar um creme
3. Acrescente o leite e misture bem
4. Acrescente a aveia e o óleo
5. Acrescente o sal ou açúcar, o fermento e a canela
6. Separe uma frigideira e unte
7. Em seguida, despeje uma porção da massa
8. Ascenda o fogo e cozinhe em fogo baixo; espere a massa secar um pouco e tampe por cerca de 30 segundos
9. Quando a borda começar a soltar, vire
10. Repita o processo até a massa começar a ficar um pouquinho queimadinha/tostada e retire
11. Feita as demais porções, ponha o recheio de sua preferência e sirva