Sorvete italiano

publicado por: Alegra

Sorvete italiano. Enviada por Alegra e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 forma caramelizada
• 5 colheres de água
• 3 colheres de chocolate em pó
• Sorvete:1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de leite
• 3 gemas
• 3 claras
• 4 colheres de açúcar

modo de preparo

1. Caramelize uma forma de pudim com açúcar e água; deixe esfriar para endurecer
2. Ferva 5 colheres de água com 3 colheres de chocolate em pó; coloque na forma já caramelizada
3. Em uma panela grande coloque o leite condensado, o leite e as 3 gemas; leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura; deixe esfriar e reserve
4. Bata as 3 claras em neve com as 4 colheres de açúcar na batedeira em velocidade máxima
5. Misture a clara em neve com a calda quente da panela; misture com cuidado, mexendo sempre com a colher, sem bater
6. Despeje tudo na forma e leve ao freezer ou congelador de um dia para o outro