Bolo de limão do Lúcio Cezar

publicado por: Paolo

Bolo de limão do Lúcio Cezar. Enviada por Paolo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• raspas de 2 limões sicilianos
• 1 envelope de gelatina de limão (preferência gelatina de limão siciliano)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Cobertura:2 limões (suco)
• 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o óleo, ovos, o leite e o envelope de gelatina de limão; bata bem
2. Despeje na batedeira e bata sem parar, misturando o açúcar e a farinha de trigo; bata bem
3. Desligue a batedeira e misture delicadamente as raspas de limão e o fermento em pó
4. Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha de trigo
5. Despeje a massa do bolo
6. Leve ao forno preaquecido a 200
7. Desenforme ainda quente e coloque a cobertura por cima
8. Misture o suco de limão com o açúcar