hambúrguer bovino de 200g com blend entre os cortes: contra-filé e picanha (100g de contra-filé e 100g de picanha para cada hambúrguer)
queijo provolone em fatias
picles
cebola roxa
rúcula
mostarda
alho
pimenta-do-reino
sal
modo de preparo
Sele os pães com margarina ou manteiga, para garantir que ele apresente mais firmeza
Frite os hambúrgueres na chapa, ou em panelas convencionais com pouco óleo.
Deixe para temperá-los somente na hora que já estiverem em preparo, com sal, alho e pimenta-do-reino a gosto, mas recomendo não exagerar no sal;
Passe mostarda nas duas extremidades dos pães;
Após deixar os hambúrgueres no ponto, monte o lanche na seguinte ordem: base do pão, cebola roxa, o hambúrguer com blend de contra-filé e picanha, queijo provolone, picles, rúcula, mais uma porção de cebola roxa e a tampa do pão.
