Carne (músculo) com batatas

publicado por: Roxane

Carne (músculo) com batatas. Enviada por Roxane e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de músculo fresco cortado em cubinhos
• 1 kg de batata lavada media
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 1 tomate sem pele cortado em cubinho
• 1/4 de pimentão cortados em cubinhos
• 1 colher de azeite
• 4 dentes de alho
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere o músculo com sal e pimenta do reina a gosta e reserve por 15 minutos.
2. Em uma panela de pressão coloque o azeite, a cebola, o pimentão, o tomate, o alho amassado e/ou espremido, refogue e deixe dourar.
3. Acrescente o músculo e misture bem, deixe dourar a carne, pingue um pouco de água e deixe cozinhar por 25 minutos, destampe e acrescente as batata descascadas e deixe terminar os 30 minutos.
4. Sirva com arroz branco.