Sopa de abóbora à minha moda

publicado por: Susana

Sopa de abóbora à minha moda. Enviada por Susana e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 abóbora moranga tipo vermelha
• 1 tomate vermelho maduro
• 4 cenouras
• 1 pimenta tipo americana
• 2 pimentas doces cambuci
• tempero a gosto (salsinha, alho, coentro)
• 1 cebola pequena
• 2 folhas de louro
• 1 colher de pó de linhaça

modo de preparo

1. Na panela de pressão coloque a abóbora cortada com as pimentas, a cebola cortada em quatro, o tomate cortado em dois e as cenouras picadas.
2. Espere abrir fervura da panela de pressão e tire os ingredientes.
3. Bata tudo no liquidificador.
4. Coloque o caldo numa panela aquecida com azeite e uma colher de de linhaça.