Sopa de abóbora à minha moda

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Sopa de abóbora à minha moda. Enviada por Susana e demora apenas 10 minutos.
Sopa de abóbora à minha moda
Preparo 10Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 abóbora moranga tipo vermelha
  • 1 tomate vermelho maduro
  • 4 cenouras
  • 1 pimenta tipo americana
  • 2 pimentas doces cambuci
  • tempero a gosto (salsinha, alho, coentro)
  • 1 cebola pequena
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de pó de linhaça

modo de preparo

  1. Na panela de pressão coloque a abóbora cortada com as pimentas, a cebola cortada em quatro, o tomate cortado em dois e as cenouras picadas.
  2. Espere abrir fervura da panela de pressão e tire os ingredientes.
  3. Bata tudo no liquidificador.
  4. Coloque o caldo numa panela aquecida com azeite e uma colher de de linhaça.

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