Caldo de abóbora com agrião

publicado por: Fiona

Caldo de abóbora com agrião. Enviada por Fiona e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 abóbora média
• 1 molhe de agrião fresco
• 1 cebola inteira
• 2 dentes grandes de alho
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de açúcar

modo de preparo

1. Em uma panela frite o alho com óleo e refogue a abóbora cortada em cubos pequenos sem casca.
2. Acrecente a cebola picada e mecha até a cebola murchar.
3. Acrescente o sal, a pimenta, 1 pitada de açúcar e água até cobrir a abóbora.
4. Se preferir pode cozinhar na panela de pressão.
5. Lave o agrião e reserve.
6. Acrescente o agrião e sirva em seguida.