Salada de rúcula com manga e tomate cereja

publicado por: Calixto

Salada de rúcula com manga e tomate cereja. Enviada por Calixto e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 1 manga cortada em cubinhos médios (a manga não pode estar muito madura)
• 1 maço de rúcula
• 15 tomates cereja ou a quantidade que você desejar
• gergelim
• queijo ricota ou de búfala
• azeite de oliva
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de mostarda
• 2 colheres (sopa) de vinagre de balsâmico

modo de preparo

1. Corte a manga em cubinhos e tempere com a mostarda.
2. Reserve.
3. Lave a rúcula.
4. Em uma saladeira coloque as mangas, a rúcula, os tomates cerejas, o queijo e o gergelim.
5. Tempere com o sal, o vinagre balsâmico e o azeite de oliva.