Salada de rúcula com manga e tomate cereja

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Salada de rúcula com manga e tomate cereja. Enviada por Calixto e demora apenas 10 minutos.
Salada de rúcula com manga e tomate cereja
Preparo 10Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 manga cortada em cubinhos médios (a manga não pode estar muito madura)
  • 1 maço de rúcula
  • 15 tomates cereja ou a quantidade que você desejar
  • gergelim
  • queijo ricota ou de búfala
  • azeite de oliva
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de balsâmico

modo de preparo

  1. Corte a manga em cubinhos e tempere com a mostarda.
  2. Reserve.
  3. Lave a rúcula.
  4. Em uma saladeira coloque as mangas, a rúcula, os tomates cerejas, o queijo e o gergelim.
  5. Tempere com o sal, o vinagre balsâmico e o azeite de oliva.

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