Arroz com brócolis e alho-poró

publicado por: Lana

Arroz com brócolis e alho-poró. Enviada por Lana e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• azeite de oliva
• 1/2 brócolis picado
• 1 xícara (chá) de arroz cozido (usei integral)
• 2 colheres (sopa) de alho-poró picado
• 1/2 tomate picado
• açafrão a gosto
• páprica defumada a gosto
• 15 amêndoas picadas
• 1 colher (sopa) de cream cheese

modo de preparo

1. Refogue no azeite o alho-poró.
2. Depois coloque o tomate picado e refogue mais um pouco.
3. Em seguida, misture os pedacinhos de brócolis.
4. Tempere com páprica defumada, açafrão, sal e pimenta.
5. Quando o brócolis estiver al dente, misture uma colher de cream cheese, o arroz integral já cozido, um pouco mais de azeite e amêndoas picadas.
6. Misture bem e sirva