Brigadeiro fit de batata-doce

publicado por: Tatiana

Brigadeiro fit de batata-doce. Enviada por Tatiana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de batata-doce
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 4 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 50 ml leite desnatado
• 1 colher (café) de café solúvel
• chocolate meio amargo granulado para decorar

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas na pressão por aproximadamente 20 minutos.
2. Amasse-as bem.
3. Coloque o purê em uma panela com o cacau, açúcar, café e óleo.
4. Cozinhe e mexa a massa, enquanto acrescenta o leite até ficar homogêneo.
5. Deixar esfriar.
6. Enrolar e passe no chocolate meio amargo granulado.