Sopa cremosa de legumes

publicado por: Jin

Sopa cremosa de legumes. Enviada por Jin e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 750 g batata inglesa
• 200 g cenoura
• 100 g inhame
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• salsinha, cebolinha e sal a gosto

modo de preparo

1. Descasque e corte os legumes em pedaços grandes.
2. Frite o alho e a cebola em uma panela de pressão.
3. Acrescente os legumes picados, coloque água até cobrir tudo.
4. Cozinhe na pressão por 15 minutos após começar a pressão.
5. Bata os legumes na liquidificador junto com o caldo.
6. Devolva para a panela. Acrescente sal, cebolinha e salsinha a seu gosto. Abafe por 2 minutos e sirva.