Bolo de fubá fofão do Marcos

publicado por: Samira

Bolo de fubá fofão do Marcos. Enviada por Samira e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) bem cheias de margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 xícaras de fubá mimoso
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• Erva doce a gosto

modo de preparo

1. Bata as claras em neve durante 10 minutos (não precisa virar suspiro).
2. Adicione o açúcar, as gemas e mexa até ficar homogêneo.
3. Em seguida, acrescente a margarina e a farinha de trigo e mexa até ficar consistente.
4. Adicione o leite, o fubá e, por último, fermento.
5. Acrescente erva doce a gosto e misture.
6. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180º C por 40 minutos.