Bolo de banana e maçã sem glúten

publicado por: Melissa

Bolo de banana e maçã sem glúten. Enviada por Melissa e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 maçã
• 3 bananas pratas
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de granola
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

1. No liquidificador, bata 1 banana, o leite, o óleo de coco e os ovos e reserve.
2. Em uma tigela, misture a aveia, a farinha, o açúcar, a granola e a canela.
3. Depois de bem misturado, adicione a massa que está no liquidificador e misture bem.
4. Pique as três bananas e a maçã e misture à massa.
5. Em uma assadeira (de preferência de pudim), passe um pouco de óleo de coco e canela.
6. Despeje a maçã e leve para assar no forno preaquecido até dourar.