Cookie fit de pasta de amendoim

publicado por: Elsa

Cookie fit de pasta de amendoim. Enviada por Elsa e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres bem cheias de pasta de amendoim integral
• 1 banana amassada
• 4 colheres de farinha/farelo de aveia
• 3 colheres de sopa de mel
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 100 g de granola, amendoim torrado ou castanha

modo de preparo

1. Bata o ovo.
2. Acrescente a banana amassada, a pasta de amendoim, o cacau, mel e o amendoim, castanha ou granola, misture bem.
3. Coloque a aveia e, por último, o fermento.
4. Com a ajuda de 2 colheres, coloque porções da massa em uma forma untada com manteiga ou óleo de coco.
5. Leve ao forno preaquecido em 240º C por 25 minutos ou até o cookie dourar.