Merengue cozido fácil

publicado por: Jasper

Merengue cozido fácil. Enviada por Jasper e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 10 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar para cada clara
• 3 a 4 gotas de essência de baunilha (opcional)

modo de preparo

1. Em uma panela coloque a água para o banho-maria para esquentar.
2. Em uma tigela misture levemente as claras e o açúcar.
3. Quando a água estiver bem quente, leve a tigela com a mistura ao banho-maria.
4. Quando a mistura estiver bem quente, (não precisa cozinhar) bem quente mesmo, retire do banho-maria e coloque na batedeira.
5. Bata imediatamente em velocidade média até ficar bem firme.
6. Acrescente a essência de baunilha e bata ligeiramente só para misturar a essência ao merengue.