Corvina assada com legumes

publicado por: Albertina

Corvina assada com legumes. Enviada por Albertina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peixe corvina de 1,5 kg inteiro
• 3 batatas médias
• 1 cenoura grande
• 2 tomates grandes
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 cebola grande
• temperos a gosto
• azeite a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe na assadeira.
2. Coloque rodelas de cebola em cima do peixe e envolva-o com plástico filme e reserve na geladeira.
3. Preaqueça o forno a 200º C,por 15 minutos.
4. Pré-cozinhe as batatas e cenouras em água e sal por 10 minutos e reserve.
5. Corte os tomates e pimentões e reserve.
6. Tire o peixe da geladeira e retire o plástico-filme.
7. Monte a assadeira colocando legumes ao redor e em cima do peixe.
8. Asse o peixe em forno médio por 1 hora.
9. Retire o peixe do forno e regue com azeite.
10. Sirva o peixe quente com arroz branco.