Tender ao molho de laranja (fácil)

publicado por: Herculano

Tender ao molho de laranja (fácil). Enviada por Herculano e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 kg de tender
• cravinhos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 laranjas bahia
• 3 colheres (sopa) de açúcar (30 g)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• noz-moscada
• sal
• 1 colher de amido de milho

modo de preparo

Tender:

1. Tender:Faça cortes no tender formando losangos.
2. Nas arestas, espete os cravinho (escolha um lado do tender).
3. Esprema o suco de 3 laranjas e reserve.
4. Parta uma laranja ao meio e corte uma metade em fatias e a outra metade esprema na bandeja por cima do tender.
5. Coloque as fatias da laranja junto com o tender e mais 25 ml do suco da laranja.
6. Adicione uma colher de manteiga em cima do tender (se não achar necessário, não coloque).
7. Cubra com papel-alumínio e leve ao fogo por 40 minutos a 200° C.
8. Na metade do tempo, regue com o suco da laranja que está na bandeja e cubra novamente.
9. Ao final, descubra o tender e regue abundantemente com o suco de laranja que está na bandeja.
10. Deixe até dourar e os losangos ficarem levemente abertos (mais 10 minutos aproximadamente).

Molho de laranja:

1. Molho de laranja:Misture o suco das 3 laranjas, aproximadamente 300 ml, com 2 colheres (sopa) de açúcar e uma colher de mostarda.
2. Dependendo da acidez da laranja adicione mais uma colher de açúcar e uma pitada de sal.
3. Leve ao fogo baixo e adicione a gosto a noz-moscada.
4. Adicione 1 colher de maisena.