Sopa de músculo da mamãe

publicado por: Jimena

Sopa de músculo da mamãe. Enviada por Jimena e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 600 g de músculo bovino
• 1 litro de água
• 1 cebola
• 1/2 alho poró picado miúdo
• 1 cenoura pequena cortada em cubos
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 2 mandioquinhas pequenas cortadas em cubos
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• sal a gosto
• 1/2 xicara de macarrão miúdo tipo pai nosso

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque a água, a carne, a cebola e o sal.
2. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até a carne ficar macia.
3. Na mesma panela, coloque os legumes já picados, deixe ferver e coloque o macarrão, prove o sal e termine de cozinhar.
4. Sirva com pedaços da carne em pratos para sopa ou terrinas.
5. Bom apetite!