Parmegiana na frigideira

publicado por: Ivone

Parmegiana na frigideira. Enviada por Ivone e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de frango
• 200 g de mussarela
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• pimenta e sal a gosto
• orégano a gosto
• 2 ovos
• farinha de rosca para empanar 
• óleo

modo de preparo

1. Tempere os filés de frango com a cebola picadinha, alho, sal e pimenta e deixe marinando por meia hora
2. Em outra tigela coloque a farinha de rosca e acrescente sal também (a gosto)
3. Feito isso acrescente o restante do molho, coloque umas pitadas de sal, em cima a mussarela (pode ser em fatias ou ralada) e por fim o orégano
4. Deixe os filés descansando, pegue uma frigideira grande ligue em fogo baixo e acrescente metade do molho