Salada de triguilho com uvas secas

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Salada de triguilho com uvas secas. Enviada por Amaia e demora apenas 30 minutos.
Salada de triguilho com uvas secas
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1/2 pacote de triguilho
  • 500 g de uvas secas
  • 1 /2 maço de alface
  • 2 cenouras grandes
  • 1 peito de frango desfiado
  • 1 porção de azeitona
  • 1 cebola picada
  • 1 maço de cebolinha
  • sal e azeite a gosto

modo de preparo

  1. Deixe o triguilho de molho em água, por volta de 30 minutos, escorra bem sem deixar água, pode colocar na peneira para escorrer bem e reserve.
  2. Rale a cenoura na parte grossa do ralo e corte a alface mais finas e coloque a cebola de cabeça picada, azeitonas, o peito de frango já cozido e desfiado e a cebolinha verde.
  3. Misture o triguilho e os restos dos ingredientes e no final coloque as uvas secas picadas ou inteiras e sal e azeite a gosto.

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