Purê de abóbora com frango fácil e delicioso

publicado por: Lino

Purê de abóbora com frango fácil e delicioso. Enviada por Lino e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abóbora cabotia
• 1 kg de filé de frango cortado em cubos miudinhos
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• 1 rodela de pimentão verde picado
• sal a gosto
• 1 copo de leite
• azeite a gosto
• 1 colher de margarina
• cheiro-verde picadinho

modo de preparo

1. Cozinhe a abóbora sem casca e com sal até ficar molinha, amasse com um garfo ate formar um purê e reserve.
2. Em outra panela, leve ao fogo e refogue o frango no azeite com a cebola e o pimentão e cozinhe por 10 minutos.
3. Em outra panela, refogue o alho na margarina e coloque a abóbora amassadinha, o leite e mexa por 2 minutos.
4. Misture com o frango e bom apetite.