Bolo fit iogurte maçã e canela

publicado por: Charles

Bolo fit iogurte maçã e canela. Enviada por Charles e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 colheres (sopa) de manteiga becel
• 1 xícara de açúcar orgânico (ou refinado)
• 2 ovos
• 1 colher de canela em pó
• 250 ml de leite
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 2 maçãs maduras grandes picadas em cubos (acrescente 1 colher de açúcar para soltar a água e reserve)

modo de preparo

1. Em uma batedeira, bata o ovo e a manteiga e acrescente o açúcar até formar um creme.
2. Em seguida, acrescente o iogurte e bata novamente.
3. Acrescente a farinha de trigo, a farinha integral, a canela e bata.
4. Depois de bater todos os ingredientes, acrescente aos poucos o leite sem deixar a massa mole demais.
5. Desligue a batedeira e adicione a maçã em cubos com a massa mexendo até incorporar todo a maçã na massa.
6. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, de 35 a 40 minutos.