Bolo de maçã 100% integral

publicado por: Cilene

Bolo de maçã 100% integral. Enviada por Cilene e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 maçãs descascadas (reserve as cascas)
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem
• 2 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo ou demerara
• canela em pó a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo

modo de preparo

1. Pique as maçãs e coloque em um refratário juntamente com os ingredientes secos.
2. Bata no liquidificador as cascas, o azeite, os ovos.
3. Bata bem, misture esse líquido aos ingredientes secos do refratário.
4. Vai ficar uma massa meio pesada, é normal.
5. Coloque numa forma média untada e enfarinhada.
6. Asse por aproximadamente, 30 minutos a 180° C.