Bolo de milho mais saudável

publicado por: Adelina

Bolo de milho mais saudável. Enviada por Adelina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 lata de milho verde
• 4 ovos
• 1 lata de fubá (a mesma medida da lata de milho)
• 1/2 lata de óleo de canola ou girassol
• 2 colheres (sopa) de farinha integral
• 4 colheres (sopa) de coco ralado
• 1 lata de açúcar demerara
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento
• 1/2 lata de água

modo de preparo

1. Escorra a água do milho e coloque no liquidificador com os demais ingredientes (menos o coco e o fermento) e bata por cerca de 4 minutos.
2. Acrescente o coco, o fermento e misture bem.
3. Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 60 minutos.