Purê de mandioquinha e cenoura

publicado por: Selene

Purê de mandioquinha e cenoura. Enviada por Selene e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 5 mandioquinhas
• 1 cenoura
• 1/2 caixa de creme de leite
• noz-moscada
• queijo parmesão ralado

modo de preparo

1. Corte as mandioquinhas e a cenoura em pedaços pequenos.
2. Coloque em uma panela de pressão e cubra com água.
3. Coloque um pouco de sal e leve ao fogo.
4. Deixe apenas 3 minutos, após pegar pressão.
5. Retire da panela e amasse com um garfo até virar purê.
6. Adicione noz-moscada a gosto e o creme de leite.
7. Coloque em um recipiente e polvilhe queijo ralado para decorar.