Moqueca de peixe simples

publicado por: Tito

Moqueca de peixe simples. Enviada por Tito e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé de merluza
• 1/2 pimentão
• 1/2 tomate sem semente
• coentro
• leite de coco a gosto
• azeite de dendê a gosto
• sal à gosto
• 1 limão

modo de preparo

1. Passe sal no filé de merluza e coloque-o em uma frigideira.
2. Corte em rodelas a cebola, pimentão e o tomate e coloque na mesma frigideira que o peixe, e por cima o coentro.
3. Adicione o azeite de dendê e, por último, o leite de coco e leve ao fogo médio.
4. Esprema um limão inteiro enquanto ferve, espere cozinhar por 30 minutos e está pronto.