Merengue italiano

publicado por: Janice

Merengue italiano. Enviada por Janice e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado
• 1/2 xícara (chá) de água (100 ml)
• 3 claras

modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Ferva o açúcar com a água até obter uma calda em ponto de bala mole (115º C).
3. Com a batedeira ligada, despeje a calda de uma só vez sobre as claras e continue batendo até esfriar.
4. Em seguida, já pode ser utilizado como quiser.