Filé de peixe ensopado

publicado por: Karim

Filé de peixe ensopado. Enviada por Karim e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 filé de peixe grande
• 1 tomate grande sem sementes
• 1 cebola grande
• 1 pimentão
• 2 limão
• 1 salsinha e cebolinha
• 1 coentro
• 1 cabeça de alho
• 1 sachê de extrato de tomate
• sal a gosto

modo de preparo

1. Reserve o filé de peixe com limão e alho e sal a gosto.
2. Frite o alho no azeite e depois, bem picadinho, o tomate, o pimentão, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o coentro.
3. Coloque na panela com um copo de água e deixe ferver bem.
4. Para a verduras ficarem bem incorporadas ao peixe, sem que fiquem secas, coloque um sachê de extrato de tomate, mais um pouco de água e sal e deixe ferver.