Bolo de maçã e banana

publicado por: Augusta

Bolo de maçã e banana. Enviada por Augusta e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar comum (para a massa)
• 1 xícara de açúcar mascavo (para a massa)
• 1/2 xícara de açúcar comum (para a calda)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de essência de baunilha
• 3 ovos
• 3 maçãs grandes
• 5 bananas
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180º C por 5 minutos.
2. Unte e polvilhe com farinha um tabuleiro médio ou uma forma de buraco no meio.
3. Faça uma calda com 1/2 xícara de açúcar e despeje no fundo da assadeira.
4. Corte as bananas em rodelas e distribua no fundo da assadeira.
5. Descasque as maçãs, reservando as cascas e pique o restante da maçã em cubinhos.
6. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, as cascas da maçã, a essência de baunilha, a canela em pó, o sal, o açúcar comum e o açúcar mascavo.
7. Em uma tigela grande, misture a farinha e o fermento (pode ser batido à mão ou na batedeira).
8. Junte as maçãs picadas e misture delicadamente.
9. Asse por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio.