Falafel

publicado por: Magda

Falafel. Enviada por Magda e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 400 g grão-de-bico de lata, lavado e escorrido
• 1 dente de alho picado
• punhado de salsinha
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (chá) de coentro em pó
• 1/2 colher de chá pimenta em pó (opcional)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol

modo de preparo

1. Escorra a água do grão-de-bico e seque com papel toalha.
2. Passe o grão-de-bico no processador de alimentos com a cebola, o alho, salsa, condimentos, farinha de trigo e sal a gosto.
3. Misture até ficar homogêneo e liso.
4. Molde em formato de quatro hambúrgueres com suas mãos.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente, adicione os hambúrgueres e frite por 3 minutos de cada lado até ficarem levemente dourados.
6. Sirva com pão sírio, tomate, salsa e uma salada verde.