Pãozinho de cebola integral

publicado por: Beatrice

Pãozinho de cebola integral. Enviada por Beatrice e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) açúcar cristal
• 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
• 2 xícaras farinha de trigo integral
• 3 xícaras farinha de trigo (ou mais)
• 1 colher (chá) sal
• 1 cebola média a grande
• 2 ovos
• 1 clara
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite ou água morno
• 2 colheres de mix de grãos como gergelim, chia, linhaça (opcional)
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

1. Misture o açúcar, o sal, a farinha integral, o fermento, e um pouco da farinha de trigo.
2. Bata no liquidificador o leite, a água, os ovos, o óleo e a cebola picada e junte aos ingredientes secos já misturados.
3. Coloque o mix de grãos e o restante da farinha aos poucos.
4. Sove até soltar das mãos.
5. Deixe descansar por 30 minutos.
6. Unte as formas e modele os pãezinhos (coloque-os afastados porque ainda vão crescer).
7. Deixe crescer até dobrar de volume.
8. Pincele a gema misturada com gotinhas de azeite ou um pouco de café coado.
9. Asse em forno a 200º C, por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.