Talharim com brócolis e bacon

publicado por: Leilane

Talharim com brócolis e bacon. Enviada por Leilane e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 pacote de talharim
• 1 xícara de bacon cortado em cubos
• 1 xícara de brócolis cozido cortados em pedaços pequenos
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• azeite
• cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Leve ao fogo, uma panela com água e sal e deixe ferver.
2. Quando tiver fervendo, coloque o talharim e deixe cozinhar, até ficar "al dente".
3. Assim que cozinhar, retire do fogo e coloque um uma vasilha com gelo ou água gelada para cessar o cozimento e reserve.
4. Em uma panela grande, coloque o bacon em cubos e frite, até ficar dourado.
5. Se necessário, adicione um pouco de azeite para ajudar a fritar.
6. Após, adicione o alho picado e o brócolis.
7. Frite um pouco e teste o sal.
8. Cuidado com sal, uma vez que o talharim está salgado e o bacon também é salgado.
9. Adicione o talharim, em fogo baixo, e misture bem.
10. Por último, adicione cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto, moída na hora.
11. Sirva em seguida.