Canjiquinha cremosa com linguiça

publicado por: Franca

Canjiquinha cremosa com linguiça. Enviada por Franca e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g de canjiquinha
• 200 g de linguiça fina defumada
• 1 xícara de cebolinha
• 2 dente de alho
• 1/2 colher de sal
• 100 ml de molho de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• óleo

modo de preparo

1. Coloque a canjiquinha para cozinhar com água 4 dedos acima da canjiquinha por 15 minutos na panela de pressão e reserve.
2. Corte a linguiça em pedaços e frite no óleo.
3. Após fritar a linguiça coloque o alho e o sal (socados), o caldo de carne e um pouco de cebolinha.
4. Refogue um pouco e acrescente a canjiquinha, o restante da cebolinha e o molho de tomate e deixe ferver em fogo baixo.
5. Se necessário, acrescente um pouco de água para não ficar tão grosso.