Bolo integral de banana com maçã

publicado por: Luigi

Bolo integral de banana com maçã. Enviada por Luigi e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
• 2 colheres de sopa (bem cheias) de margarina
• 3 bananas-prata amassadas
• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 maçã picada em cubos e sem casca
• canela em pó a gosto

modo de preparo

1. Bata sequencialmente: o açúcar com a margarina e adicione os ovos.
2. Depois, acrescente as bananas, a farinha integral e por último adicione o fermento.
3. Em uma forma retangular untada, despeje a mistura.
4. Já com a massa no refratário, adicione as maçãs em cubos, por cima da massa.
5. Finalize salpicando canela em pó a gosto.
6. Leve ao forno previamente aquecido (em 10 minutos), a 180°C por 35 minutos.