Cestinha light de peito de peru

publicado por: Adrianne

Cestinha light de peito de peru. Enviada por Adrianne e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 8 fatias de peito de peru
• 3 ovos (pode trocar por 1 ovo + 3 claras pra ficar mais light)
• 1 colher de requeijão light
• 1/2 cenoura ralada
• 4 tomates cereja
• cebola picada
• 1 fatia de mussarela

modo de preparo

1. Bata levemente, os ovos com sal e temperos a gosto.
2. Adicione o requeijão, misture bem e reserve.
3. Forre as forminhas de cupcake ou empadinha com 1 fatia de peito de peru para cada.
4. Coloque um pouco de cenoura ralada e o tomate cereja picado, em cada forminha.
5. Coloque um pouco da mistura de ovos em cada forminha.
6. Salpique a cebola picada em cada forminha.
7. Coloque um pedacinho da fatia de mussarela em cada forminha.
8. Leve ao fogo baixo (180°C) preaquecido, por 10 minutos.
9. Deixe aproximadamente 30 minutos no forno.
10. Estará pronto, quando o palito sair limpo ao espetar o recheio da cestinha.