Muffins feitos com pão

publicado por: Angel

Muffins feitos com pão. Enviada por Angel e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 3 fatias do pão os clássicos centeio wickbold, cortado em cubos pequenos
• 2 colheres (sopa) de milho congelado (ou milho in natura cozido)
• 2 colheres (sopa) de queijo prato ou muçarela ralados
• 1/2 xícara (chá) de folhas de espinafre cozidas e picadas
• 1/2 abobrinha picada em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture o pão, o ovo, o leite, o milho, o espinafre e a abobrinha.
2. Tempere com sal e junte o fermento.
3. Distribua essa massa em forminhas individuais especiais para muffin ou empada.
4. Salpique o queijo por cima e leve ao forno médio por 40 minutos.
5. Em seguida, estão prontos para servir.