Omelete rocambole

publicado por: Aline

Omelete rocambole. Enviada por Aline e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 pitada de sal
• 2 fatias de mussarela
• 1 fatia de presunto
• catupiry (opcional e a gosto)

modo de preparo

1. Quebrar os ovos em um recipiente e misturá-los levemente com um garfo ou batedor de ovos, acrescente o sal e misture bem.
2. Aquecer a omeleteira ou uma frigideira antiaderente em fogo alto, untar com azeite e adicione a mistura de ovos.
3. Com uma espátula, solte as bordas do omelete da frigideira, quando o omelete desgrudar da frigideira, vire a omeleteira e deixe dourar a outra parte.
4. Coloque em uma travessa, acrescente a mussarela, o presunto e o catupiry.
5. Enrole em formato de rocambole e leve ao micro-ondas por 40 segundos, para derreter a mussarela.
6. Pode servir acompanhado com carne, salada e outros.