Tzatziki

publicado por: Damian

Tzatziki. Enviada por Damian e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 500 g iogurte natural
• 1 pepino grande descascado e sem sementes
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sobremesa) rasa de sal
• pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) hortelã bem picada
• 1 colher (sobremesa) de limão

modo de preparo

1. Forre uma peneira com papel absorvente (pode ser filtro de café) e coloque sobre uma vasilha.
2. Despeje o iogurte na peneira e deixe escorrer por no mínimo 4 horas.
3. Rale o pepino e amasse para tirar o excesso de água.
4. Rale ou amasse os dentes de alho.
5. Em um recipiente coloque o iogurte, em seguida o pepino, o alho e o restante dos temperos.
6. Misture bem e leve à geladeira por uma hora.