Salada de macarrão da Isabela

publicado por: Elizabete

Salada de macarrão da Isabela. Enviada por Elizabete e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 250 g de macarrão parafuso
• 1/2 cenoura ralada grossa
• 1 xícara de chá de ervilhas frescas
• 1 xícara de chá de milho cozido
• 1/2 pimentão (vermelho, verde ou amarelo) picado em pedaços pequenos
• 4 fatias de presunto picadinho
• 4 fatias de muçarela picadinho
• 2 xícaras de chá de brócolis cozido picadinho
• 1 lata de creme de leite
• 1 limão
• 1 colher de sobremesa de orégano
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão de forma que ele fique "al dente" (6 minutos em fervura).
2. Escorra e coloque em um refratário.
3. Adicione ao macarrão a cenoura, ervilhas, milho, pimentão, presunto, muçarela e brócolis, misture bem.
4. Em um copo americano misture ao creme de leite o suco de meio limão, o orégano e o sal.
5. Despeje no macarrão e misture bem.
6. Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
7. Sirva quando ele estiver bem fresquinho.