Salada de pepino com iogurte

publicado por: Heloise

Salada de pepino com iogurte. Enviada por Heloise e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 pepino grande
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 ramo de hortelã picadinha
• 400 g de iogurte árabe, mais firme
• 2 dentes de alho

modo de preparo

1. Descasque o pepino e corte em fatias bem finas.
2. Salgue e deixe descansar durante 30 minutos.
3. Esgote a água que deve se formar no prato e reserve.
4. Misture o azeite, a hortelã e o iogurte.
5. Amasse bem o alho e junte também ao iogurte.
6. Misture o iogurte temperado com as fatias de pepino.
7. Verifique o sal e guarde na geladeira até a hora de servir.