Arroz vegetariano (sem óleo)

publicado por: Paula

Arroz vegetariano (sem óleo). Enviada por Paula e demora apenas 27 minutos.

ingredientes

• 2 copos de arroz (sem ser o parboilizado)
• 3 copos de água
• 2 batatas picada em cubos pequeno
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 tomate picada em cubos bem pequenos
• 136 g de uvas passas
• sal a gosto
• cheiro-verde
• tempero de alho

modo de preparo

1. Em uma panela coloque os 3 copos de água, o tempero, o sal (a gosto) e os 2 copos de arroz.
2. Em outra panela cozinhe a bata e a cenoura (cozinhe-as separadamente).
3. Quando o arroz estiver quase seco acrescente o cheiro verde e os pequenos cubo de tomate (apenas para dar uma corzinha), e abaixe o fogo
4. Quando o arroz secar misture as uvas passas, a cenoura e a batata (já cozida) e está pronto.