Salada de mamão verde

publicado por: Eleonor

Salada de mamão verde. Enviada por Eleonor e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1 mamão médio verde
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher de (chá) de tempero
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1/2 colher de (chá) de corante
• 1/2 xícara cheiro verde

modo de preparo

1. Tire a casca e a semente do mamão.Pique em quadradinhos pequenos.
2. Leve ao fogo em água fervente por 5 minutos e escorra.
3. Ferva outra água e jogue por cima do mamão picado.
4. Escorra novamente e reserve.
5. Em uma panela frite o alho espremido e a cebola picada no azeite.
6. Acrescente o mamão picado e cozido, cheiro verde, orégano, pimenta-do-reino e o corante.
7. Misture com delicadeza e passe para uma travessa.
8. Leve à geladeira até o momento de servir.