Pepino desidratado

publicado por: Levi

Pepino desidratado. Enviada por Levi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 5 pepinos
• uma porção pequena de sal
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 colher de shoyu
• 1 colher de café de óleo de gergelim
• 1 colher de vinagre

modo de preparo

1. Em uma tigela, separe os 5 pepinos sem descascar, cortados em rodelas finas, com uma pitada de sal.
2. Pressione esses pepinos com um prato e algum peso em cima, pode ser uma garrafa pet de 2 litros cheia ou uma travessa com água.
3. De tempos em tempos, escorra a água do pepino e o vire de lado, até estar bem desidratado.
4. Depois, pegue uma travessa, coloque o pepino e tempere, com as duas colheres de açúcar, sal, shoyu, óleo de gergelim e vinagre.
5. Se gostar pode-se colocar um pouco de gergelim torrado sobre a salada.