Carne moída com legumes

publicado por: Rodrigo

Carne moída com legumes. Enviada por Rodrigo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 500 g carne moída
• 2 cebolas médias picadas em cubos
• 1 xícaras de pimentões amarelo, verde e vermelho picados
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 3 cenouras pequenas e finas cortadas em rodelas
• 1 berinjela picada em cubos
• sal a gosto
• coentro a gosto
• azeite a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela coloque o azeite, o sal, a cenoura e a carne, refogue bem.
2. A seguir coloque os legumes na seguinte sequência cebola, pimentões, coentro, berinjela, tomates e por último o alho.
3. Deixe em fogo baixo por uns 10 minutos.