Franguella (Sardella de Frango)

publicado por: Evelina

Franguella (Sardella de Frango). Enviada por Evelina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 200 g de filé de frango
• 3 pimentões (grandes) vermelhos
• 5 dentes de alhos picados
• 1 colher (chá) de sal
• 3/4 de xícara de vinagre branco
• 1/2 unidade de pimenta dedo de moça (sem sementes)
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara de água do cozimento do frango

modo de preparo

1. Cozinhe o frango, desfie e reserve.
2. Leve ao fogo os pimentões picados, o alho picado, o sal e o vinagre.
3. Acrescente a pimenta e o azeite.
4. Cozinhe com a panela tampada até que o vinagre evapore e o pimentão fique bem macio.
5. Triture no liquidificador o frango e o refogado de pimentões, formando uma pasta.
6. Sirva com pão italiano, pão francês ou torradas.